2021.04.25 レシピ

クリーミーポテサラディップ

皮までやわらかな新ジャガを使って、大人も子ども大好きなポテトサラダディップを作ります。 クリーミーな味わいなので、マヨネーズが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけます。

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材料(4人前)

新ジャガイモ(小)
4〜5個
マヨネーズ
大さじ2
生クリーム
小さじ2
塩こしょう
適量

作り方

  1. image

    新ジャガをよく洗い、水気を切らずに耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。

  2. image

    やわらかくなったらマヨネーズを加えて潰していく。

  3. image

    全体的に粗く潰したら、生クリームを加えてさらに滑らかになるようさらに潰し、塩こしょうで味を整える。

新ジャガはディップしやすいようしっかりと潰し、生クリーム量を調整してしっとりと仕上げましょう。

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