2021.04.25 レシピ

新玉ねぎ&ナンのオニオングラタンスープ

通常はスープの上にフランスパンをのせるオニオングラタンスープですが、今回はナンをのせて仕上げます。もちろんスープにナンをそのままディップしてもおいしくいただけますよ。

image

材料(4人前)

玉ねぎ(薄切り)
1/2個
デルソーレ 手のばしナン
1枚
バター
10g
コンソメ顆粒
大さじ1
800ml
塩こしょう
ひとつまみ
ピザ用チーズ
50g

作り方

  1. image

    バターを入れて熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎを入れて、あめ色になるまで炒める。

  2. image

    水を加えて弱火で10分程度煮る。

  3. image

    スープを煮ている間に、4分割したナンにフォークで穴を開けておく。

  4. image

    スープが煮たったらコンソメ顆粒、塩こしょうで味を整える。

  5. image

    器にスープを入れ、ナン、ピザ用チーズの順番にのせる。

  6. image

    230℃のオーブンで、チーズに焼き色がつくまで15分程度焼く。

オニオングラタンスープをおいしく仕上げるポイントは玉ねぎをしっかり炒めることです。きつね色になるまでしっかり炒めましょう。

なん総選挙実施中!投票する 一覧に戻る