2021.07.26 レシピ
スパイスを効かせて！パンプキンクリームディップ
寒い季節の食べ物のイメージが強いかぼちゃですが、夏もかぼちゃの旬の時期です。 今回は、かぼちゃとレーズンの甘みにクミンの香りを効かせた、大人のパンプキンクリームを作ります。
材料（2人前）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 生クリーム
- 大さじ1
- レーズン
- 適量
- クミンパウダー
- 適量
作り方
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かぼちゃを1口大に切り、水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけてレンジで5分程度加熱する。
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温かいうちにかぼちゃをフォークで潰し、その他の材料を全て加えてよく混ぜる。
よりクリーム状にしたい方は、生クリームや豆乳などを追加して、フードプロセッサーなどで滑らかに仕上げてください。